Wir produzieren naturnahes Rindfleisch von "glücklichen" Kühen, die bereits seit Generationen in unserem Betrieb sind. Unsere Gebrauchsherde besteht aus Muttertieren verschiedenster Rassen, wie z.B. Grauvieh, Limousin, Fleckvieh, Braunvieh, Piemonteser, Charolais und einem altgedienten Piemonteser Deckbullen. Die Kälber werden mit einem Alter von 14-20 Monaten geschlachtet und bei uns zu Hause für private Kundschaft in Portionen zwischen 15 und 35 kg küchenfertig zerlegt. Der Verkauf erfolgt nach Vorbestellung in den Monaten September bis April. Hin und wieder bieten wir auch Highland Beef an.
Der Stall und die Tiere können von unseren Kunden gerne jederzeit besichtigt werden. Den Sommer verbringt die ganze Herde auf unseren umliegenden Weiden. Im Winter werden sie frei in einem Laufstall mit Stroheinstreu gehalten. Der Betrieb erfüllt den vollen Gesundheitsstatus und wird regelmäßig kontrolliert.
Unsere Pluspunkte: Kein Antibiotika, keine Transporte, kein Industriefutter, keine BSE, keine Hormone und nur eigene Zuchttiere.